Организация питания в образовательной организации

1. Общая информация об организации питания.

1.1. Для обучающихся 1-4 классов.

Краснодарский край, а значит и гимназия №33 в 2023-2024  учебном году продолжает работу в рамках поручения президента Российской Федерации В.В.Путина об обеспечению бесплатным горячим питанием школьников начальных классов. Уважаемые родители! С 1 сентября 2020 года учащиеся 1-4 классов получают бесплатное горячее питание. 

Президент России Владимир Путин подписал закон о предоставлении бесплатного горячего питания учащимся начальной школы - с первого по четвертый класс. Документ опубликован на официальном Интернет-портале правовой информации.

Основные положения закона:

• 1. Предоставление горячего бесплатного питания школьникам младших классов (с 1 по 4 класс).
• 2. Законодательное закрепление терминологической базы, связанной с качеством продуктов. Вводятся понятия здорового и горячего питания, пищевой ценности продукта и т.д.
• 3. Установлены принципы здорового питания.
• 4. Зафиксирована необходимость повышенного контроля за обращением продуктов на территории РФ.
• 5. Установлены новые требования к производству продуктов для детей, запрет на использование пищевых добавок, химикатов и сырья, полученного с применением ГМО.
• Согласно закону, все ученики начальных классов обеспечиваются сбалансированным горячим питанием, с учетом утвержденных норм по формированию рациона питания и его соответствия положениям санитарно-эпидемиологических требований.
• Закон будет действовать начиная с 1 сентября 2020 года с учетом переходного периода до 1 сентября 2023 года.

1.2. Для обучающихся 5-11 классов.

Питание учащихся в МАОУ гимназия № 33 осуществляется в школьном буфете на 180 мест. Обеспечивает питание АНО «Школьное питание».

Для обеспечения обучающихся здоровым питанием АНО «Школьное питание». было разработано и согласовано с Роспотребнадзором цикличное меню для учащихся с 11 и старше, в соответствии с установленными федеральными нормами. Фактически рацион питания соответствует утверждённому примерному меню.

Для контроля за качеством привозимой продукции проводится бракераж. Выдача готовой продукции осуществляется только после снятия проб.

Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия, утверждённая приказом директора гимназии. 

Наряду с основным питанием организовано питание для учащихся 9-11 классов по типу «Шведский стол» и дополнительное питание обучающихся через буфет, который предназначен для реализации хлебобулочных и кондитерских изделий, соков, напитков, пищевых продуктов в потребительской упаковке.

Питание обучающихся в 5-11 классах осуществляется  в соответствии с утверждённым цикличным меню. Согласно статье 37 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», питание обучающихся отвечает следующим требованиям:

- оптимальный режим питания;

- соответствие энергетической ценности, сбалансированность и разнообразие (витамины, аминокислоты и др.);

- обеспечение высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности;

- учёт индивидуальных особенностей обучающихся;

- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

1.3. Для льготной категории обучающихся:

1.3.1. Порядок предоставления.

Льготным питанием обеспечиваются:

а) семьи сотрудников правоохранительных органов, военнослужащих, погибших (умерших) при исполнении обязанностей военной службы;

б) многодетные семьи;

в) малоимущие семьи;

г) семьи, имеющие детей с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) и инвалидов, детей-инвалидов.

Для получения льготного завтрака (обеда) родители (законные представители) обучающегося из семьи льготной категории пишут заявление на имя директора гимназии и прикладывают к нему следующие документы:

а) копию уведомления (для малоимущих)// копию удостоверения (для многодетных) с одновременным представлением оригинала, заявление и другие необходимые документы;

б) выписку из протокола ПМПК для обучающихся с ОВЗ и её копию, заявление и другие необходимые документы;

в) заключение МСЭ с копией для обучающихся с инвалидностью, заявление и другие необходимые документы.

1.3.2. Стоимость завтраков/обедов/полдников.

1.4. О стоимости и размере обеспечения питанием для каждой категории (из федерального бюджета, из регионального бюджета, из муниципального бюджета, за счет родительских средств).

1.5. Телефоны горячих линий.

1.6. Ссылка на анкетирование родителей по вопросам организации питания на сайте департамента.

2. Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы питания.

2.1. Федерального уровня.

2.2. Регионального уровня.

2.3. Муниципального уровня. (см. ниже)

2.4. Локальные акты ОО.

3. Информация о поставщиках услуги питания.

3.1. Информация о способе организации питания.

Питание обучающихся осуществляет АНО «Школьное питание». на материально-технической базе гимназии № 33 с привлечением специалистов комбината.

3.2. Фирменное наименование уполномоченной организации/ИП.

АНО «Школьное питание». (Сертификат)

3.3. Место нахождения (адрес):

350059, РФ, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Старокубанская, д. 149, стр. 1.

3.4. Режим работы:

Понедельник-пятница с 8.00 до 17.00

3.5. Фамилия, имя, отчество руководителя.

ШЕВЧЕНКО МИХАИЛ СЕРГЕЕВИЧ

3.6. ОГРНИП/ЕГРИП.

АНО "Школьное питание"

3.7. Информация об основаниях оказания услуг по организации питания (договор, соглашение).

4. Меню.

4.1. Основное (организованное) меню (утвержденное и согласованное в установленном порядке).

4.2. Фактическое (ежедневное) меню с фотографиями блюд в разделе "FOOD".

4.3. Индивидуальное меню (при наличии), порядок предоставления.

       Индивидуальное меню отсутствует

4.4. Меню (ассортимент) дополнительного питания.

4.5. Диетическое (лечебное) меню.

В настоящее время в МАОУ гимназии №33 отсутствуют дети, нуждающиеся в  лечебном меню. 

5. Условия организации школьного питания.

5.1. График питания обучающихся.

5.2. Режим работы школьной столовой.

       Начальная школа: понедельник-пятница с 9.30 до 15.00

       Старшая школа: понедельник-суббота с 9.30 до 16.30

5.3. График дежурства учителей.

5.4. Материально-техническая база школьной столовой.

5.4.1. Краткая информация о пищеблоке/столовой с фотографиями (в том числе оборудование пищеблока).

      - Фотографии

6. Организация родительского контроля.

6.1. Приказ об организации родительского контроля.

6.2. Положение о родительском контроле в гимназии.

6.2.1. Положение о порядке доступа родителей обучающихся в помещение приема пищи

6.2.2. План работы комиссии по проведению родительского контроля организации и качества горячего питания

6.2.3. Приказ об утверждении состава общественной комиссии по контролю за качеством питания с участием родителя

6.3. Приказ и положение об общественном совете родителей (при наличии).

6.3.1. План работы Совета по питанию

6.4. График посещения столовой родителями.

         Начальная школа: I смена 9.30-9.50; II смена 14.30-14.50

        Старшая школа: I смена 9.30-9.50; II смена 15.20-15.40

7. Совершенствование системы организации школьного питания.

7.1. Программа/план мероприятий по формированию навыков и культуры здорового питания.

7.2. Информация об участии в конкурсах.

С целью пропаганды здорового питания в гимназии реализуется программа «Разговор о правильном питании», организуются викторины, конкурсы рисунков, проекты.

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Плакаты о здоровом питании

Тематические материалы по профилактике заболеваний и поддержке ЗОЖ

7.3. Фото и видео отчеты мероприятий (беседы, лекции, викторины и т.д.).